អាហារ ៤ ប្រភេទបង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​មហារីក អ្នក​ត្រូវដឹងជា​ចាំបាច់

Posted by : 112220 | 23-Oct-2020

ជំងឺ​មហារីក​កើតឡើង​ដោយសារ​កត្តា​ជា​ច្រើន​ក្នុង​ការ​រស់​នៅ​ដូច​ជា​ការ​ជក់បារី ការ​ផឹក​ស្រា​ ការ​ទទួល​អាហារ​មិន​ល្អ​ជាដើម។
អាហារខ្លះ​ក៏​អាចធ្វើឱ្យអ្នកប្រឈមមុខនឹងគ្រោះថ្នាក់ធំ​នេះ​ដែរ ដូច្នេះ​បើ​អាច​ការពារ​ខ្លួន​មុន អ្នក​ក៏​គួរ​តែ​ចៀសវាង​អាហារ​ទាំង
​នេះ​ដូចគ្នា ៖

១. សាច់​​ពណ៌​ក្រហម

យោងតាមការវិភាគពីឆ្នាំ ២០១៥ របស់ទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកបានឱ្យដឹងថាសាច់សត្វដែលត្រូវ
បានកែច្នៃ Hot Dog ត្រូវបានផលិតដោយប្រើនីតិសាស្ត្រនិងនីទ្រិចដែលជាសារជាតិបង្កមហារីក។ យោងតាមការវិភាគបានឱ្យដឹង
ថាការប្រើប្រាស់សាច់ក្រហមក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងមហារីកលំពែង ពោះវៀនធំនិងមហារីកក្រពះ។

កាន់តែអាក្រក់ទៅទៀត យោងទៅតាមការវិភាគដូចគ្នានឹងឆ្នាំ ២០១៥ ការអាំង​សាច់នៅលើអណ្តាតភ្លើង​ក៏បង្កើតសមាសធាតុ
បង្កជំងឺមហារីកដែរ។ ទោះយ៉ាងណា អ្នកមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលទម្លាប់របស់អ្នកឡើយ។ វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីក
អាមេរិកណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់អាំងមិនលើសពី ១៨ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

២.​អាហារ​កំប៉ុង

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ Environmental Research Journal អាហារកំប៉ុងជាច្រើនត្រូវបានគេភ្ជាប់ជាមួយ Bisphenol-A
(BPA) ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាវា​ជា​អ្នក​បំផ្លាញ DNA ។ វាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ប្រភេទទី ២ (ទោះបីជាផលប៉ះពាល់ដែលមានសក្តានុពលពេញលេញមិនត្រូវបានគេដឹងក៏ដោយ) ហើយការស្រាវជ្រាវត្រូវបានធ្វើ
លើសត្វជាជាងមនុស្ស។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដើរទិញម្ហូបអាហារកំប៉ុង សូមប្រាកដថាកំប៉ុងត្រូវបានដាក់ស្លាកយ៉ាងច្បាស់ថា "គ្មាន
សារធាតុ BPA" និងកំណត់ការញ៉ាំអាហារកំប៉ុង​ដែល​រក្សា​បាន​ត្រឹម​តែ​មួយថ្ងៃ​ប៉ុណ្ណោះ​យ៉ាង​យូរ។

៣. អាហារ​ជ្រក់ ឬ​ផ្អាប់

លោក Bucci និយាយថាការទទួលទានអាហារជ្រកខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីកក្រពះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ
អាហារជាច្រើនដូចជាស្ពៃជ្រក់ និងគីមឈីក៏មានផ្ទុក probiotics ដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនផងដែរ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​ចាំបាច់​កាតវា​ចេញ​
ពី​របប​អាហារ​ទាំង​ស្រុង​ទេ គ្រាន់​តែ​ញ៉ាំ​ក្នុង​ម្រិត​ត្រឹមត្រូវ​មួយ​ទៅ​បាន​ហើយ។ ជាការ​ល្អ​អ្នក​គួរ​តែ​កាត់​បន្ថយ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ជ្រក់
ឬ​ផ្អាប់ ទើប​ជា​ការ​ប្រសើរ។

៤. ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល

យោងតាម Centers for Disease Control and Prevention ជាតិអាល់កុល​ដែល​មាន​ក្នុង​ភេសជ្ជៈអាចបង្កើនហានិ
ភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន រួមមានមហារីកថ្លើម មហារីកសុដន់ និងមហារីកពោះវៀនធំ ។

ដូច្នេះបើ​សិន​ជា​មិន​ចាំ​បាច់​ក្នុង​ការញ៉ាំ​អាហារ​ទាំងនេះ​ទេ អ្នក​គួរតែ​ដកខ្លួន​ចេញ​តាម​តែ​អាច​ធ្វើ​បាន៕

ប្រភព៖ kanha.sabay.com.kh

If you like, please click LIKE and SHARE!

COMMENT
close
Post Knowledge